DEMAIN, MANGEZ DES ARTICHAUTS

Jean-Marie Pelt est mort le 23 décembre. Un grand esprit comme je les aime, biologiste, botaniste entre autres, mais il avait plein d’autres belles cordes à son arc. Comme Albert Jacquard dans sa spécialité d’astro-physicien, il parlait beaucoup de la notion d’associativité. Le monde s’est créé par l’association de divers éléments, association dont le résultat est la création d’un nouvel élément doté de propriétés nouvelles. C’est la vie. La vie crée des systèmes complexes à partir de particules simples. Je cite souvent la pensée « Le tout est plus que la somme des parties » à propos de TELEPHONE. J’ai toujours cru que cette pensée venait du TAO. Mais depuis, sur internet, on l’attribue à Confucius, à Aristote, à Pascal… Disons qu’elle appartient maintenant à l’humanité. Bref, dans sa dernière conférence, Jean-Marie Pelt a expliqué que les scientifiques cherchaient de nouveaux principes actifs à développer pour créer de nouveaux médicaments. Ils ont étudié les extraits de feuilles d’artichaut (pour traiter le foie). Les diverses substances actives ont été extraites et leurs effets étudiés. Mais en fait, chaque principe actif isolé n’a aucun effet. Ce n’est qu’en les mélangeant qu’on obtient les mêmes effets qu’on avait avec le simple jus d’artichaut. 

Donc demain, mangez de l’artichaut !

Je vous souhaite du mieux pour 2016.

Corine